Підсумкові результати голосування 2016 року за інтегральною оцінкою у категоріїМолочна продукція / Масло вершкове
|
Вершкове масло (коров’яче масло) — харчовий продукт, що виготовляється сепаруванням або збивання молока або вершків, отриманих з коров’ячого молока, рідше з молока інших видів великої та дрібної рогатої худоби. Має високий вміст молочного жиру — 50-82,5% (частіше — 78-82,5%; в топленому маслі — близько 99%).
Принципова відмінність вершкового масла від вершків полягає в співвідношенні жиру і води. Вершкове масло є емульсією, в якій вода є дисперсною фазою, а жир — дисперсійним середовищем. У вершках жир є дисперсною фазою, а вода — дисперсійним середовищем.
Дивіться також Спреди — «бутербродні масла» (молочно-рослинні суміші). |
Комплексний, «абсолютний» рейтинг розраховується
за результатами голосування трьох респондентських груп.
Детальніше… |
|
1. |
|
Яготинське (Яготинський маслозавод)
|
|
5 |
|
2. |
7 |
Président (Лакталіс)
|
|
3,55 |
|
3. |
6 |
Селянське (Люстдорф)
|
|
3,30 |
|
4. |
27 |
Рудь – Масло солодковершкове (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
|
3,14 |
|
5. |
8 |
Вологодське (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
|
2,72 |
|
6. |
3 |
Волошкове поле (Юрія)
|
|
2,70 |
|
7. |
5 |
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
|
2,62 |
|
8. |
12 |
Gold (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
|
2,38 |
|
9. |
2 |
Тульчинка (Тульчинський маслосирзавод)
|
|
2,12 |
|
10. |
4 |
Простоквашино (Данон)
|
|
1,92 |
|
11. |
26 |
Геркулес
|
|
1,57 |
|
12. |
9 |
Молокія (Тернопільський молокозавод) |
|
1,37 |
|
13. |
19 |
Злагода (Приднепровский комбинат) |
|
1,24 |
|
14. |
38 |
Лукавиця (Обухівський молокозавод) |
|
1,16 |
|
15. |
20 |
Наш молочник (Укрпродукт Груп)
|
|
1,11 |
|
16. |
33 |
Гармонія (Лубенський молочний завод) |
|
1,09 |
|
17. |
24 |
Віста |
|
1,08 |
|
18. |
14 |
Шостка (Бель Шостка Україна)
|
|
1,06 |
|
19. |
21 |
Галичина
|
|
1,02 |
|
20. |
13 |
Звени Гора (Звенигородський сироробний комбінат)
|
|
1 |
|
21. |
16 |
Славія (Баштанський СЗ) |
|
0,99 |
|
22. |
23 |
На здоров’я (Люстдорф)
|
|
0,84 |
|
23. |
22 |
Брест-Литовск (Савушкін продукт) |
|
0,77 |
|
24. |
17 |
Хуторок (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
|
0,75 |
|
25. |
29 |
Вершкова долина (Укрпродукт Груп)
|
|
0,70 |
|
26. |
41 |
Valio |
|
0,624 |
|
27. |
25 |
Фанні (Лакталіс)
|
|
0,618 |
|
28. |
31 |
Глобино (Глобинский маслозавод) |
|
0,378 |
|
29. |
15 |
Полтавочка |
|
0,325 |
|
30. |
10 |
Добряна (Мілкіленд) |
|
0,322 |
|
31. |
18 |
Мої корівки (Галичина)
|
|
0,301 |
|
32. |
30 |
Фаворит |
|
0,275 |
|
33. |
11 |
Золотий Резерв (ТЕРРА ФУД)
|
|
0,192 |
|
34. |
|
Молочна родина (Галичина)
|
|
0,144 |
|
35. |
45 |
Білозгар (Літинський молочний завод) |
|
0,134 |
|
36. |
48 |
Lurpak (Арла Фудс) |
|
0,121 |
|
37. |
46 |
Вкус детства (Семь ветров) |
|
0,095 |
|
38. |
34 |
Щодня (Rainford Foods) |
|
0,091 |
|
39. |
35 |
Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат) |
|
0,084 |
|
40. |
28 |
Кремлевское (Укрпродукт Груп)
|
|
0,083 |
|
41. |
39 |
Щедрий вечір (Агрополіс) |
|
0,071 |
|
–. |
~ |
Житомирське (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
|
0,0515 |
|
42. |
37 |
Здорово (Золотоношський МК) |
|
0,0512 |
|
43. |
42 |
Глечик (Геркулес)
|
|
0,0449 |
|
44. |
40 |
Роменське (Мілкіленд) |
|
0,0392 |
|
45. |
44 |
Біла Русь (Рихальський завод сухого молока) |
|
0,0389 |
|
46. |
47 |
Роси (Сири Волині) |
|
0,0381 |
|
47. |
~ |
Золотава (Андрушівський маслосирзавод) |
|
0,0320 |
|
48. |
32 |
Кремез |
|
0,0263 |
|
49. |
~ |
Рихальське (Рихальський завод сухого молока) |
|
0,0252 |
|
49. |
36 |
Утречко (Геркулес)
|
|
0,0252 |
|
51. |
43 |
Румо (Ружин-молоко) |
|
0,0131 |
|
52. |
37 |
Марічка (Продукти України) |
|
0,0129 |
|
–. |
|
Еталон (Заречненский молокозавод) |
|
0 |
|
–. |
|
Кагма |
|
0 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ПП Фелікс) |
|
0 |
|
–. |
|
Молочна ріка (Київський маргариновий завод / Олком) |
|
0 |
|
–. |
|
Моліка (Моліс) |
|
0 |
|
–. |
|
Моліс |
|
0 |
| |