Комплексний, «абсолютний» рейтинг розраховується за результатами голосування трьох респондентських груп.

Споживачі (40%) Експерти (40%) Знаменитості (20%)

Інтегральний рейтинг складається за оцінками трьох журі. Фаворитів року визначають: Споживачі (небайдужа громадськість), Експерти (авторитетні спеціалісти даного напрямку ринку) і Журі Успішних Людей (відомі публічні люди і знаменитості).

При формуванні комплексних рейтингів, прийняті наступні вагомості:

Абсолютний бал = нормований до 5-бальної шкали (середній за рік бал Споживачів × 0,4) + (бал Експертів × 0,4) + (бал Журі Успішних Людей × 0,2).

1.	2	Сушія		5
2.	1	Мураками		4,92
3.	8	Жёлтое море		3,89
4.	3	Якитория		3,61
5.	12	Нобу		1,72
6.	4	Mafia		1,51
7.	5	ЯпонаХата		1,49
8.	7	Планета Суши		1,39
9.	14	Сан Тори		1,20
9.	19	Токіо		1,20
11.	15	Таки-Маки		1,11
12.	9	Тануки		1,09
13.	6	Евразия		1,06
14.	16	Суши-студия		0,72
15.	11	Fuji-Sushi		0,60
15.	~	Годзилла		0,60
17.	10	Меланж		0,40
17.		Формула Суши		0,40
19.	18	Япи		0,21
20.	19	Кампай		0,12
–.	20	Ізумі		0
–.	20	Азія		0
–.		Кодокан		0
–.		Сакуракаи		0
–.	13	Світ Суші		0
–.	20	Семь Самураев		0
–.		Сокудо		0
–.		Тампопо		0
–.		Тунец		0
–.		Хоккайдо		0
–.	20	Цунами		0
–.		Японика		0