Результаты народного голосования за 2 квартал 2019 года в категорииМолочная продукция / Сметана
 |
Смета́на (від праслав. sъmětati — снимать, сбрасывать) — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до 58 %.
Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. Традиционный продукт восточнославянской кухни, но имеет аналоги и во французской кухне (crème fraîche). В новейшее время простота получения привела к широкому распространению сметаны в других странах. Продукт используется не только в гастрономии, но и в домашних косметических средствах.
Сметана — один из наиболее употребляемых молочных продуктов питания. Благодаря изменениям, происходящим с белковой частью в процессе сквашивания, сметана усваивается организмом быстрее и легче, чем сливки соответствующей жирности. В отличие от молока, в сметане меньшее содержание белков, но большее содержание жира и растворённых в жире витаминов. В ней содержатся все витамины, которые есть в молоке, притом жирорастворимых витамина А и витамина Е в несколько раз больше. Некоторые молочнокислые бактерии в процессе сквашивания способны синтезировать витамины группы В.
Сметана имеет чистый кисломолочный вкус с выраженным привкусом и ароматом, свойственными пастеризованном продукта. Консистенция ее однородная, в меру густая. Цвет — от белого до бледно-желтого. Для сметаны жирностью 30% характерен глянцевый оттенок. |
 Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
| 1. |
 3 |
Яготинська (Яготинский маслозавод)
|
32,08% |
5 |
|
|
| 2. |
 1 |
Простоквашино (Данон)
|
24,53% |
3,82 |
|
|
| 3. |
2 |
Président (Лакталис)
|
23,90% |
3,73 |
|
|
| 4. |
7 |
Слов’яночка (Вимм-Билль-Данн)
|
20,75% |
3,24 |
|
|
| 5. |
4 |
Галичина
|
18,87% |
2,94 |
|
|
| 6. |
|
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
15,72% |
2,45 |
|
|
| 7. |
5 |
Волошкове поле (Юрия)
|
14,47% |
2,25 |
|
|
| 8. |
|
Молокія (Тернопільський молокозавод)
|
11,32% |
1,76 |
|
|
| 9. |
10 |
Рудь (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
10,69% |
1,67 |
|
|
| 10. |
 |
Cелянська (Люстдорф)
|
9,43% |
1,47 |
|
|
| 11. |
5 |
Біла лінія (MilkLife) |
8,18% |
1,27 |
|
|
| 12. |
14 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
6,29% |
0,98 |
|
|
| 12. |
14 |
Хуторок (Inmilkco) |
6,29% |
0,98 |
|
|
| 14. |
|
АМА (Фирма «Фавор») |
5,66% |
0,88 |
|
|
| 14. |
15 |
Мої корівки (Галичина)
|
5,66% |
0,88 |
|
|
| 16. |
14 |
Premialle (Белоцерковский молочный комбинат) |
5,03% |
0,78 |
|
|
| 16. |
10 |
Гармонія (Лубенский молочный завод) |
5,03% |
0,78 |
|
|
| 16. |
11 |
Добряна (Милкиленд)
|
5,03% |
0,78 |
|
|
| 19. |
17 |
Ромол (Вимм-Билль-Данн)
|
4,40% |
0,69 |
|
|
| 19. |
17 |
Фаворит |
4,40% |
0,69 |
|
|
| 19. |
13 |
Фанні (Лакталис)
|
4,40% |
0,69 |
|
|
| 22. |
14 |
Добриня (Геркулес)
|
3,77% |
0,59 |
|
|
| 23. |
16 |
Білосвіт (Лакталис)
|
3,14% |
0,49 |
|
|
| 23. |
13 |
Веселий пастушок (Данон)
|
3,14% |
0,49 |
|
|
| 23. |
9 |
Заречье (Купянский молочноконсервный комбинат) |
3,14% |
0,49 |
|
|
| 26. |
16 |
7я (1-й Киевский молокозавод) |
1,89% |
0,29 |
|
|
| 26. |
12 |
Глечик (Геркулес)
|
1,89% |
0,29 |
|
|
| 26. |
16 |
Славія (Баштанский СЗ) |
1,89% |
0,29 |
|
|
| 29. |
16 |
Брест-Литовск (Савушкин продукт) |
1,26% |
0,20 |
|
|
| 29. |
17 |
ЕтноПродукт |
1,26% |
0,20 |
|
|
| 29. |
16 |
Лукавиця (Обуховский молокозавод) |
1,26% |
0,20 |
|
|
| 29. |
|
Переяслав – Молпродукт |
1,26% |
0,20 |
|
|
| 33. |
15 |
Кагма |
0,63% |
0,10 |
|
|
| –. |
|
Здоровий світ (Деражнянский Завод Сухих Завтраков) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Марічка (Продукты Украины) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Опішнянка (Молочный Дар)
|
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Радомілк |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Румо (Ружин-молоко) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
16 |
Чернігівська спокуса (Черниговский молокозавод) |
0,00% |
0 |
|
| |
Вернуться к годовым результатам
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом 
Посмотреть результаты текущего, 2024 года
Показать все марки
