Итоговые результаты голосования 2014 года по интегральной оценке в категорииМорепродукты / Крабовые палочки
|
Крабовые палочки или «сурими» — слово японского происхождения, которое означает «промытая рыбная смесь». Для производства сурими используют очищенное от кожи и костей филе белой рыбы тресковых пород.
Из дважды промытой и перемолотой рыбной массы полностью удаляют жир и холестерин. Остается самое ценное — чистый белок, йод и железо. Затем сурими смешивают с яичным белком, крахмалом, добавляют натуральный крабовый экстракт и пищевой краситель. |
Комплексный, «абсолютный» рейтинг рассчитывается
по результатам голосования трёх респондентских групп.
Подробнее… |
|
1. |
|
VICI
|
|
5 |
|
2. |
|
Водный мир
|
|
3,71 |
|
3. |
|
Санта Бремор (Санта Украина)
|
|
3,02 |
|
–. |
6 |
Краб Крабыч (Вичюнай Украина)
|
|
0,76 |
|
4. |
14 |
Emborg |
|
0,65 |
|
–. |
5 |
Императорские |
|
0,56 |
|
5. |
13 |
Crab Gurman (Flagman Seafood)
|
|
0,52 |
|
6. |
9 |
Альбатрос |
|
0,51 |
|
7. |
|
Родині на користь! (Водный мир)
|
|
0,324 |
|
8. |
|
Pelikan (Водный мир)
|
|
0,320 |
|
9. |
11 |
Esva (Вичюнай Украина)
|
|
0,285 |
|
–. |
12 |
Морячок (Санта Украина)
|
|
0,143 |
|
–. |
4 |
Камчатка (Кречет) |
|
0,111 |
|
–. |
10 |
ВЛМ (Кречет) |
|
0,082 |
|
–. |
7 |
Даніка (Смачко) |
|
0,011 |
|
–. |
8 |
Смачко |
|
0,011 |
| |