Комплексний, «абсолютний» рейтинг розраховується за результатами голосування трьох респондентських груп.

Споживачі (40%) Експерти (40%) Знаменитості (20%)

Інтегральний рейтинг складається за оцінками трьох журі. Фаворитів року визначають: Споживачі (небайдужа громадськість), Експерти (авторитетні спеціалісти даного напрямку ринку) і Журі Успішних Людей (відомі публічні люди і знаменитості).

При формуванні комплексних рейтингів, прийняті наступні вагомості:

Абсолютний бал = нормований до 5-бальної шкали (середній за рік бал Споживачів × 0,4) + (бал Експертів × 0,4) + (бал Журі Успішних Людей × 0,2).

1.	2	Сушія		5
2.	1	Евразия		3,74
3.	6	Жёлтое море		3,48
4.	5	Мураками		3,34
5.	7	ЯпонаХата		3,17
6.	4	Mafia		2,71
7.	3	Casta		2,43
8.	11	Нобу		1,36
9.	8	Тануки		1,27
10.	13	Fujiwara Yoshi		0,86
11.	14	Світ Суші		0,53
12.		Таки-Маки		0,35
–.	9	Ізумі		0,33
13.	16	Суши-студия		0,32
14.	~	Формула Суши		0,12
15.	21	Sushi Club		0,11
16.	19	Пушистий		0,09
–.	~	Кампай		0,08
–.	~	Семь Самураев		0,08
–.	15	Токіо		0,08
17.	~	Fuji-Sushi		0,06
–.		Азія		0
–.		Годзилла		0
–.		Кодокан		0
–.	17	Манга		0
–.	20	Меланж		0
–.		Сакуракаи		0
–.		Сокудо		0
–.		Тампопо		0
–.		Тунец		0
–.		Хоккайдо		0
–.		Цунами		0
–.	18	Япи		0
–.		Японика		0