Результаты народного голосования за 1 квартал 2018 года в категорииМолочная продукция / Сметана
 |
Смета́на (від праслав. sъmětati — снимать, сбрасывать) — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. По степени жирности варьируется от 10 до 58 %.
Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. Традиционный продукт восточнославянской кухни, но имеет аналоги и во французской кухне (crème fraîche). В новейшее время простота получения привела к широкому распространению сметаны в других странах. Продукт используется не только в гастрономии, но и в домашних косметических средствах.
Сметана — один из наиболее употребляемых молочных продуктов питания. Благодаря изменениям, происходящим с белковой частью в процессе сквашивания, сметана усваивается организмом быстрее и легче, чем сливки соответствующей жирности. В отличие от молока, в сметане меньшее содержание белков, но большее содержание жира и растворённых в жире витаминов. В ней содержатся все витамины, которые есть в молоке, притом жирорастворимых витамина А и витамина Е в несколько раз больше. Некоторые молочнокислые бактерии в процессе сквашивания способны синтезировать витамины группы В.
Сметана имеет чистый кисломолочный вкус с выраженным привкусом и ароматом, свойственными пастеризованном продукта. Консистенция ее однородная, в меру густая. Цвет — от белого до бледно-желтого. Для сметаны жирностью 30% характерен глянцевый оттенок. |
 Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом из 4-ёх годовых кварталов. |
|
| 1. |
 3 |
Président (Лакталис)
|
31,58% |
5 |
|
|
| 2. |
|
Простоквашино (Данон)
|
30,08% |
4,76 |
|
|
| 3. |
 1 |
Яготинська (Яготинский маслозавод)
|
25,56% |
4,05 |
|
|
| 4. |
3 |
Слов’яночка (Вимм-Билль-Данн)
|
21,05% |
3,33 |
|
|
| 5. |
7 |
Галичина
|
19,55% |
3,10 |
|
|
| 6. |
4 |
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
15,04% |
2,38 |
|
|
| 7. |
6 |
Волошкове поле (Юрия)
|
14,29% |
2,26 |
|
|
| 8. |
9 |
Добряна (Милкиленд) |
11,28% |
1,79 |
|
|
| 8. |
5 |
Молокія (Тернопільський молокозавод)
|
11,28% |
1,79 |
|
|
| 10. |
8 |
Біла лінія (MilkLife)
|
10,53% |
1,67 |
|
|
| 11. |
10 |
Гармонія (Лубенский молочный завод) |
9,02% |
1,43 |
|
|
| 12. |
|
Злагода (Приднепровский комбинат) |
6,02% |
0,95 |
|
|
| 12. |
5 |
Рудь (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
6,02% |
0,95 |
|
|
| 14. |
~ |
Білосвіт (Лакталис)
|
5,26% |
0,83 |
|
|
| 14. |
13 |
Ромол (Вимм-Билль-Данн)
|
5,26% |
0,83 |
|
|
| 16. |
10 |
Глечик (Геркулес)
|
4,51% |
0,71 |
|
|
| 16. |
11 |
Добриня (Геркулес)
|
4,51% |
0,71 |
|
|
| 16. |
11 |
Мої корівки (Галичина)
|
4,51% |
0,71 |
|
|
| –. |
~ |
Rainford |
4,51% |
0,71 |
|
|
| –. |
~ |
Олком (Киевский маргариновый завод / Олком)
|
4,51% |
0,71 |
|
|
| 19. |
11 |
Заречье (Купянский молочноконсервный комбинат) |
3,76% |
0,60 |
|
|
| –. |
9 |
Щодня (Rainford Foods) |
3,76% |
0,60 |
|
|
| 20. |
7 |
Premialle (Белоцерковский молочный комбинат)
|
3,01% |
0,48 |
|
|
| 21. |
~ |
Веселий пастушок (Данон)
|
2,26% |
0,36 |
|
|
| 21. |
11 |
Славія (Баштанский СЗ) |
2,26% |
0,36 |
|
|
| 21. |
9 |
Хуторок (Inmilkco) |
2,26% |
0,36 |
|
|
| 24. |
9 |
Лукавиця (Обуховский молокозавод) |
1,50% |
0,24 |
|
|
| 24. |
13 |
Марічка (Продукты Украины) |
1,50% |
0,24 |
|
|
| 24. |
13 |
Фаворит |
1,50% |
0,24 |
|
|
| 24. |
10 |
Фанні (Лакталис)
|
1,50% |
0,24 |
|
|
| 24. |
~ |
Чернігівська спокуса (Черниговский молокозавод) |
1,50% |
0,24 |
|
|
| 29. |
~ |
7я (1-й Киевский молокозавод) |
0,75% |
0,12 |
|
|
| 29. |
13 |
Брест-Литовск (Савушкин продукт) |
0,75% |
0,12 |
|
|
| –. |
~ |
Кремез |
0,75% |
0,12 |
|
|
| –. |
13 |
ЕтноПродукт |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Здоровий світ (Деражнянский Завод Сухих Завтраков)
|
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
9 |
Кагма |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Молочна ріка (Киевский маргариновый завод / Олком)
|
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Радомілк |
0,00% |
0 |
|
|
| –. |
|
Румо (Ружин-молоко) |
0,00% |
0 |
|
| |
Вернуться к годовым результатам
Годовой рейтинг по результатам голосования Потребителей вычисляется как среднее арифметическое баллов, полученных конкурсантом в каждом 
Посмотреть результаты текущего, 2024 года
Показать все марки
